Opening Event
Am 7. Januar ist es soweit, unser Restaurant Concordia öffnet erstmals seine Tür. Ab 19:00 feiern wir unsere Eröffnung mit Live-Musik und verschiedensten Grüssen aus der Küche. Dazu gibt es ausgewählte Weine, Bubbles und Aperitifs im Offenausschank. Wir sind gespannt auf unser gemeinsames Abenteuer und freuen uns, mit Euch unser Concordia willkommen zu heissen.
«Zum drilänge»
Mit Speis und Trank nehmen wir euch auf ein kulinarisches Gemeinschaftserlebnis voller überraschender Kombinationen mit Geschmack. Bei uns stehen die Teller in der Mitte des Tisches und alle dürfen probieren – sharing is caring wie bei einer Tavolata! Saisonales Gemüse steht bei uns im Mittelpunkt, modern interpretiert, präzise verarbeitet und mit viel Liebe zubereitet. Durch das Menü begleiten euch die passenden Getränke: Von hausgemachtem Kombucha, über handverlesene Weine von ausgewählten Winzer*innen, bis zu lebendigen Bubbles.
Unser Service stillt euren Wissensdurst, das Küchenteam euren Heisshunger und gemeinsam bieten wir euch ein kulinarisches Abenteuer.
«s’Gmües grüesst»
Wir kochen so, wie wir am liebsten essen gehen würden, inspiriert vom Chefs-Table Konzept. Was uns Region und Saison in die Küche trägt, kombinieren wir zu einem überraschenden Tasting-Menu mit viel Geschmack.
«natürlich güügele»
Mit unserer grossen Offenkarte könnt ihr Weine ausprobieren, die wir lieben. Von Weiss über Orange bis zu Rot, wir stehen euch bei der Auswahl beratend zur Seite. In Concordias Kellergewölben produzieren wir zudem den Kefir und die Alkoholfreie Getränkebegleitung. Lasst euch überraschen!
«mit Härz»
Fiamma, Josch, Till, Marlon und Marco: Wir sind Concordia.
Mit Herzlichkeit heissen euch Fiamma und Joschka willkommen und sorgen dafür, dass ihr euch rundum wohl fühlt. Marlon und Till stehen in der Küche und ab und zu auch bei euch am Tisch, um auch euren Wissenshunger zu sättigen. Marco sorgt für das handverlesene Weinangebot. Seine grosse Leindenschaft sind Weine, die er auch über sein Geschäft «Wild Wines» vertreibt. Für einen reibungslosen Ablauf im Hintergrund teilen sich Till und Marco die Geschäftsführung.
Unsere Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag: 18 – 23 Uhr
Sonntag & Montag: geschlossen
Reservationen nehmen wir gerne über unser
Online-Reservationssystem oder per Mail entgegen.
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Vom 23. Dezember – 9. Januar sind wir in den Weihnachtsferien. Wir freuen uns, euch ab dem 10. Januar wieder begrüssen zu dürfen!
Haltingerstrasse 11
4057 Basel
